Autor: Dr. Johann Schlederer EU-Schweinemarkt: Weihnachtsgeschäft kommt in Schwung – Schweineangebot und Schlachtungen liegen auf Jahreshöchstniveau.Die Vorbereitungen der Fleischwirtschaft auf das bevorstehende Weihnachtsgeschäft sind nun EU-weit voll im Gange. Das ist die gute Nachricht, die das zuletzt fragile Preisgefüge weitgehend stabilisiert hat, wie z. B. Deutschland (+/-0). Leider verunsichert die Hiobsbotschaft aus Spanien, wonach nördlich … Marktbericht vom 4.12.2025 weiterlesen